想要拥有白皙剔透肌肤的爱美女性们要注意，有些食物也是会影响到你的肤色的，在食用这些食物的时候一定要加以注意。如果你的肌肤粗糙发黑，便有可能是你摄入了太多的食盐，这样的肌肤经阳光曝晒后更是会明显变黑。如果你食用了过多的木瓜、柑橘、芒果等胡萝卜素含量较丰富的食物，会因为本身的黄色素摄入过多而产生色素沉着或者是使脸色偏黄。
皮肤是否白皙，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏、蟹、河螺、牡蛎、大豆、扁豆、青豆、赤豆、花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。
食盐过多的话，也有可能会导致面颊长出雀斑。刺激性食物亦可使皮肤老化，尤其是咖啡、可乐、浓茶、香烟、酒等，可使体内氧化作用加快，导致黑色素分子浮在皮肤表层，使黑斑扩大及变黑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏的正常代谢而使雀斑更显眼。摄取动物性脂肪和蛋白质过多还可能会引起面部赤红，但是可以在食用含动物性脂肪和蛋白质食物时，辅以含大量叶绿素的蔬菜，如菠菜、芹菜、莴苣等。
如果不想让自己天生的美丽肌肤变粗、变黑；如果不想让自己坚持美白的努力化为泡影，那么便一定要注意这些食物了，食用的时候千万不要过量，对于那些严重危害皮肤的食物或者习惯，还要下定决心将其戒除。