午餐肉，属于肉食制成品的一种，因为其方便的特点得到很多人的喜欢。午餐肉搭配食物吃起来特别的方便，比如做面条、米线等都可以用到午餐肉。
那么，怎么自制午餐肉呢
食材
600g猪肉，70g午餐肉料，少许盐，少许十三香
制作步骤
1，肉洗净去皮
2，切成小块
3，用料理机搅成肉泥加十三香、盐、午餐肉调料和适量水，拌匀
4，放入方形模具中压平压实7用纱布包好，上锅蒸二十分钟
小贴士
蒸前一定要压实，否则成品里会有很大的空洞，当然，自己手工做的不可能象机器做得那么细致好看，只要味道好、健康，目的就达到了。