从食物性味的角度分析，茶叶里含有丰富的茶多酚，对我们的健康会有保健功效。调查发现，不少人都有饭后喝茶的习惯。中医提示，饭后何时饮茶是有讲究的，如果时间不对，可能就会因为喝茶而伤身了。
从营养学来讲，饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物消化，特别是浓茶，含有大量鞣酸，可与食物中的铁结合成不溶解的铁盐，从而减少机体对铁质的吸收。
鞣酸也会与胃中没来得及消化的蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收，给胃增加负担，并使肠蠕动减慢，造成便秘。因此，餐后喝茶应该把时间放在就餐后2小时，等胃排空后为妥。
上文就是关于喝茶养生的简单介绍了。中医养生专家提示，如果饭后立即喝茶可能不利用肠胃消化食物，因此，我们最好在饭后一段时间后，再来饮茶。即使可以饮茶了，也最好和清淡的茶叶，切记喝浓茶。