姜是常用的调味料，有芳香、辛辣味道。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。以下，是五种生姜治病的小偏方，仅供参考。
口腔溃疡
用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般坚持6至9次。
感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛疗效较好。
偏头痛
当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻。
面部暗疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的效果。
腰肩疼痛
在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛，疼痛缓解。
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