家人很喜欢吃红薯，但总是蒸煮缺乏新意。有一次突发奇想，做了个红薯煎饼，味道很好，让我收获了一次意外惊喜。
原料：红薯、糯米粉、白糖、清水。 减肥餐</a></a>：红薯煎饼可缓解<a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.jianke.com/news/600795.html' _fcksavedurl='//www.jianke.com/news/600795.html' target='_blank'><a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.jianke.com/news/600795.html' _fcksavedurl='//www.jianke.com/news/600795.html' target='_blank'>便秘</a></a>预防肥胖" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201503/912993608-20150301145302896.jpg" /> 做法：1.将红薯洗净去皮、切成大块，入锅蒸20分钟；2.红薯捣碎，做成薯泥；3.把糯米粉和薯泥混合加水调匀，根据个人口味加些白糖。4.面团反复揉至表面光滑，就可分成大小均匀的面剂子。用擀面杖擀圆再按扁，拍上一层黑芝麻；5.将饼铛底抹层油，把面饼放进去，盖上锅盖，煎至焦黄，再翻面煎熟即可。