药茶的食疗作用早在我们的古人就有认识.如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用:"茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目.唐代的《本草拾遗》也记载了"茶久食令人瘦,去人脂."现今,饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传.
要说药茶的功能,可参考以下31种:
1、助消化.2、提神醒脑.3、延年益寿.4、降血脂、减肥.5、明目.6、利尿、消肿.7、抗菌消炎.8、抗动脉硬化.9、降血压、防高血压.10、防治冠心病.11、抗辐射.例如电视的辐射.12、安神、镇静、陶冶性情.13、营养剂.14、可治糖尿病.15、美容作用.16、防治贫血.17、抗疲劳、解疲劳的作用.18、醒酒、解酒毒.19、生浸解渴.20、防癌、抗癌.21、益气增力.22、抗菌止泻.23、解毒.24、增加人体的适应力.25、抗结核病.26、除异味、消口臭.27、升高白血球,治白血球减少病.28、抗病毒.29、保护牙齿.30、调节体液的酸碱平衡.31、外用于消炎、抗菌等.
不过,临床饮用药茶,为了确保安全有效,除了注意中药的"十九畏"、"十八反"和妊娠禁忌外,还应注意服药的"忌口".人生病后吃药要忌口,这是有科学道理的,人在生病后,人体内部发生一系列复杂的病理变化,有些食物对疾病有利,有的食物吃后有副作用,所以,饮用药茶须忌口.
如服解表药,宜禁生冷、酸食,服止咳平喘药,宜禁食鱼虾之类食品;服清热解毒药宜禁食油腻辛辣、腥臭食品;服理气消胀药,宜禁豆类、白薯等.