冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
多喝黄芪鸡汤，吃山药粥等
有人干吃不胖，有人喝凉水都长肉。中医学认为，这是由于不同体质造成的。
对于爱美的女性朋友来说，倒是特别希望出现吃啥都不长肉的情况。可对于干吃不胖的人，依其表现情况要分开对待。有些饭量很大但身材却一直偏瘦，日常生活中，精力很充沛，干什么都劲头十足，体检时身体也很健康的人，就不必为体形偏瘦而烦恼。
而另外一些人，体形偏瘦，食欲饭量都不错，但伴有容易疲劳、乏力、精神不振、少气懒言等症状，就需要注意一下了。这类人虽然西医检查各项指标可能都正常，但还是得进行一些调理，来改善以上状况。
中医认为，一个人长期容易疲劳、乏力、精神不振、少气懒言，经常爱出汗、易感冒等症状，常是气虚体质的表现。这类人虽然吃得不少，但由于脾胃功能处在一个相对偏虚的状态下，就会导致消化吸收方面的问题。结果造成即使吃得再多再好，也不长肉的情况。
这类人应通过调整平日的生活作息、饮食习惯等，来改善气虚的状态。如平日作息要有规律，要保持充足的睡眠，不要过于劳累，最好每天中午小睡一会儿，以恢复精力;运动锻炼不宜太剧烈，适宜做一些缓和的有氧运动;宜经常食用具有益气健脾作用的食物，如白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆等。对于生萝卜等耗气的食物，要少吃一些;还可以用一些药膳来进行补养，如炖鸡时加入黄芪、常吃山药粥等，都有很好的补气健脾作用。照此方法慢慢补气调养，身体自然而然就会胖起来。